আম পাতার ভর্তা রেসিপি লিখতে যাচ্ছি। আমি নিজে আগে এটা তৈরি করে কয়েকবার স্বাদ পরিক্ষা করেছি। এখন আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
আমি জানি আপনাদের মনে ভাবনা আসতেছে যে আমপাতার আবার কেমন ভর্তা। আসুন আমরা এক ঝলকে দেখে নি। এই ভর্তাটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। যেমন, যাদের ডায়বেটিস আছে তাদের জন্য খুবই উপকারী। অনেকের পেট মোটা নিয়ে চিন্তায় থাকেন।
এই ভর্তা পেটের চর্বি কাটাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন নিয়ম করে খেলে মোটা পেট হয়ে উটবে চিকন। এই চাটনি সব ধরনের আম পাতা দিয়ে হয় না। ভর্তা বানাতে লাগে গাছে এক ধরনের লাল রঙের কমলপাতা বের হয় সেগুলো দিয়ে এই চাটনি বানানো যায়।
আম পাতার ভর্তা তৈরির উপকরণঃ
- লাল রঙের আমপাতা
- পিয়াছ
- গোটা কাছা মরিচ। (পুড়িয়ে নিতে হবে ২থেকে ৪ টি)
- শরীসার তেল।( কাচা তেল এক চা-চামচ)
- এক কোয়া রসুন। (পুড়িয়ে নিতে হবে)।
স্বাস্থ্যকর আম পাতার ভর্তা তৈরি করার নিয়মঃ
লাল রঙের পাতা গুলো কুঁচি কুঁচি করে নিন।
পিয়াস কুঁচি, ধনেপাতা কুচি, মরিচ, লবণ, রসুনের কোয়া এক সাতে মেখে নিতে হবে। এবার কাচা তেল দিয়ে মেকে নিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার ভর্তা।
😍👍🇧🇩।
যারা পড়েছেন তাদের অসংখ্য ধন্যবাদ। তবে শুধু পড়লেই হবে না। নিজের মায়ের জন্য বা আপনার বাড়িতে থাকা প্রিয়জনের জন্য এটি একবার তৈরি করুন।